블루베리는 미국 TIME지가 선정한
세계 10대 건강식품 중 하나입니다.
각종 영양소가 풍부한 것은 물론
새콤달콤한 맛으로 즐겨 찾는
과일입니다. 블루베리는 비타민 C,
비타민 E, 칼슘, 철, 망간 등의
비타민과 미네랄이 가득합니다.
1. 시력보호 및 눈 건강에 도움
블루베리의 안토시아닌 성분은
혈관뿐만 아니라 시력보호에도
탁월한 효과가 있으며 눈 속
단백질의 노화를 억제시켜
백내장 예방에 좋다고 합니다.
시력개선에 효능이 있는
루테인 성분이 함유되어 있어
빛을 감지하는 로돕신 세포의
활성을 도와 시력 개선 및
눈 건강에 도움을 준다고 합니다.
2. 성인병 예방
블루베리의 안토시아닌 성분은
피를 맑게 해주며 혈관에
침전물이 쌓이는 것을
방지해 줍니다.
또한 비타민 A, E가 함유되어
콜레스테롤 및 중성지방으로
인한 심장질환 및 당요 예방에도
도움을 주며, 칼륨 성분이
몸 안에 나트륨을 빼주어
고혈압 예방에도 도움을 줍니다.
블루베리를 약이라고 생각하고
매일 챙겨 드시면 어떨까요?
3. 노화방지
블루베리는 항산화력이
매우 뛰어나서 노화예방에
아주 좋다고 합니다.
젊음을 오래 유지하고
싶으신 분들은 꼭 챙겨드세요.
4. 다이어트
블루베리는 100g당 60kcal의
저칼로리 식품으로 다이어트에도
알맞은 과일입니다.
또한 대장암 예방 및 변비 예방
효능이 있는 식이섬유가
바나나의 2.5배 이상
들어 있다고 합니다.
5. 요로 감염증 예방
블루베리에는 요로의 건강을
지키고 감염증 발생의 위험성을
감소시키는 성분이
들어 있다고 합니다.
6.기억력 개선
블루베리는 기억력 개선에도
효과적입니다.
미국 신시내티대학교
의대 연구진은 가벼운
인지 장애를 앓고 있는
68세 이상의 성인 47명에게
블루베리 섭취 효과를 실험한 결과,
16주 동안 매일 블루베리 가루를
섭취한 환자들은 뇌 활동이
늘어나면서 단어를 잘 떠올리는 등
기억력이 좋아지고 인지 능력이
개선됐다고 합니다.
건강한 성인은 매일 블루베리
1/2컵(약 75g)을 섭취하는 것이 좋습니다.
하지만 섬유질을 과다하게
섭취할 경우 복부팽만, 복통의
증상이 생길 수 있으며 알레르기
반응이 일어날 수 있습니다.
블루베리는 성질이 찬 편에
속하는 과일이기 때문에 평소에
몸이 차갑거나 아랫배가
차가운 분들은 섭취에 주의가 필요합니다.
좋은 블루베리를 고르는 방법
▶과실이 탱탱한 것
▶색이 진하고 선명한 것
▶겉면에 균일하게 흰 가루가 묻어 있는 것
블루베리 보관방법
흐르는 물에 깨끗이 씻어
밀폐용기에 담아 냉장 보관하는
것이 좋습니다.
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